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Von Sternen lernen
Hier wird gekleckert und
geklotzt. Bei einem, zwei oder
drei Sternen lohnt sich der Ein-
satz allemal. Schauen Sie den
Maîtres und Maestros ruhig mal
in die Töpfe. Denn sie kochen
definitiv nicht nur mit Wasser!
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E
ine lebende Legende wird er gern genannt, der
Südtiroler, der als einziger Koch in Deutschland
zwanzig Mal mit drei Michelin-Sternen gekürt
wurde. Das Kochkurs-Arrangement klingt, als hätte man
bereits vor der Kochparade Erholung nötig. Aber keine
Kochschule Heinz Winkler
Tipps und Tricks vom
Meisterkoch